Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendal

V sudech zrající Rachelsfontain Chenin Blanc z pobřežní vinařské oblasti má ve sklenici hustou platinově žlutou, zlatožlutou barvu. Ve sklenici se toto bílé víno z Boschendalu prezentuje vůní broskví, hvězdicového ovoce, nektarinek, guavy a mirabelek, doplněnou praženými lískovými oříšky, praženými mandlemi a vlašskými ořechy. Víno Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc se pijákovi představuje jako příjemně suché. Toto bílé víno nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo očekávat od vína vyšší cenové kategorie. Díky živým ovocným kyselinkám je Rachelsfontain Chenin Blanc na patře působivě svěží a živý. Závěr tohoto mladého bílého vína z pobřežní vinařské oblasti je nakonec podmanivý s krásnou dochutí.

Vinifikace vína Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Silné víno Rachelsfontain Chenin Blanc z Jihoafrické republiky je cuvée vinifikované z odrůd Chenin Blanc a Viognier. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení v nerezových tancích a ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Chenin Blanc Rachelsfontain ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučené pokrmy pro Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Toto bílé víno z Jižní Afriky si vychutnejte ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k pečeným sladkým bramborám se sýrem feta, jarním závitkům s náplní z mletého masa nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Boschendal