1685 Chardonnay - Boschendal

S vínem Boschendal 1685 Chardonnay přichází do sklenice prvotřídní bílé víno. V ní nabízí nádherně hustou, zlatavě žlutou barvu. Tento odrůdový jihoafrický víno ukazuje ve sklenici nádherné noblesní a komplexní tóny limet, guave, kumquatů a mang. K tomu se přidávají náznaky kakaových bobů, vanilky a orientálního koření.

Toto jihoafrické víno okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s 4 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odděluje od jednodušších kvalit a tento Jihoafričan samozřejmě okouzluje při veškeré suchosti s nejjemnější rovnováhou. Aroma nemusí nutně potřebovat zbytkový cukr. Díky své živé ovocné kyselině se 1685 Chardonnay na patře projevuje úžasně čerstvě a živě. V závěru se toto mladistvé víno z vinařské oblasti Coastal Region konečně pyšní krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky rybízu a citronového trávy.

Vinifikace 1685 Chardonnay od Boschendal

Silný 1685 Chardonnay z Jihoafriky je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Chardonnay. Po sklizni hrozny okamžitě putují do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně pomlet. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemných kvasinkách, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k jídlu pro 1685 Chardonnay od Boschendal

Nejlepší je vychutnat si toto bílé víno z Jihoafriky mírně vychlazené při 11 - 13 °C jako doprovodné víno k pečeným balíčkům s ovčím sýrem, thajskému okurkovému salátu nebo ovocnému endivkovému salátu.

• Další produkty od Boschendal