Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO - Boschendal

Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO z pera vinařství Boschendal z západního Kapska vykazuje ve vířené sklenici sytou, purpurově červenou barvu. Když se sklenicí zakroužíme, tento červený vín odhalí vysokou hustotu a plnost, která se ukazuje v silných „kostelních oknech“ na stěnách sklenice. Ve vůni tento červený vín od Boschendalu odhaluje nejrůznější černé rybízy. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se ještě další aroma, jako je černá třešeň, tabák a cedrové dřevo.

Boschendal Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento červený vín přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, jak by se dalo u vína z nejvyšší kategorie očekávat. Na jazyku se tento razantní červený vín vyznačuje neobyčejně hedvábnou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO hladí sametovým pocitem v ústech, aniž by mu chyběla svěžest. V závěru tento mladý vín z vinařské oblasti Západní Kapsko nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky černého rybízu.

Vinifikace vína Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO z vinařství Boschendal

Silný Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO z Jihoafrické republiky je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Cabernet Sauvignon. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení.

Doporučení k pokrmům k vínu Boschendal Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO

Tento červený vín z Jihoafrické republiky si nejlépe vychutnáte temperovaný při 15–18 °C jako doprovodné víno k plněným paprikám, smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou nebo k bramborové pánvičce s lososem.

• Další produkty od Boschendal