Muscat de Saint Jean de Minervois AOP 0,375 l - Domaine Paul Mas

První vůně Muscat de Saint Jean de Minervois představuje nuance hvězdného ovoce, papáji a ananasu. K ovocným složkám buketu se přidávají ještě ovocně-balzamické nuance.

Toto krémové dezertní víno je plné a na patře mnohotvárné. Díky vitální ovocné kyselině je Muscat de Saint Jean de Minervois na patře fantasticky svěží a živý. V závěru toto dezertní víno z vinařské oblasti Languedoc potěší svou výraznou délkou. Opět se objevují tóny třešní morello a manga. V dochuti se přidávají minerální tóny půd s převahou jílu a vápence.

Vinifikace Domaine Paul Mas Muscat de Saint Jean de Minervois

Toto víno je jednoznačně zaměřeno na jednu odrůdu, a to Gelber Muskateller. Pro toto mimořádně silné jednodruhové víno z Domaine Paul Mas byl použit pouze ten nejlepší hroznový materiál. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Languedoku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a vápencových půd. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Muscat de Saint Jean de Minervois ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových vodách.

Doporučení k jídlu pro Domaine Paul Mas Muscat de Saint Jean de Minervois

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ostružinovému smetanovému dezertu, banánovému drobnému dezertu ve sklenici nebo broskvovo-masoňákovému dezertu.

• Další produkty od Domaine Paul Mas