Mas Enguera Blanco Selección - Enguera

Ve sklenici se víno Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. z vinařské oblasti Valencia, které zrálo v sudech, předvádí jasnou světlou žlutou a zlatou barvu. Tato španělská cuvée ukazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny kdoulí, hrušek Nashi, jablek a hrušek. K tomu se přidávají náznaky dalších ovoce.

Toto suché bílé víno od Enguera je něco pro milovníky vína, kteří mají rádi víno suché. Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. je k tomu velmi blízko, protože bylo vyrobeno s pouhými 0,7 gramu zbytkového cukru. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Díky své vitální ovocné kyselině se Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. na patře projevuje mimořádně svěže a živě. Finále tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Valencia nakonec okouzluje krásným dozvukem.

Vinifikace vína Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.

Výchozím bodem pro prvotřídní a dokonale vyvážené cuvée Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. od Enguera jsou hrozny odrůd Sauvignon Blanc, Verdil a Viognier. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně drcené. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení je biologicky pěstovaný Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. ještě několik měsíců zrající v barrique ze zdejšího dubového dřeva. Po dokončení vína je Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. šetrně harmonizováno.

Gastronomické doporučení k Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.

Tento Španěl by měl být nejlépe mírně vychlazený na 11 - 13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k těstovinám s knedlíčky z klobás, kabelážu se zeleninou s okurkovou hořčicí nebo wok zelenině s rybou.

• Další produkty od Bodegas Enguera