Lunar Apogé Côtes Du Rhône AOP - Domaine des Carabiniers

S vína Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Côtes Du Rhône se dostává do poháru vynikající biodynamické červené víno. Nabízí nádherně jasnou, světle červenou barvu. Vůně tohoto vína od Domaine des Carabiniers odhaluje spoustu ostružin, černého rybízu, borůvek a moruší. Jako by to již nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli ještě skořice, orientální koření a perníkové koření.

Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Côtes Du Rhône se představuje konzumentovi nádherně suché. Toto červené víno přitom nikdy nevypadá hrubě nebo holě, ale je zaoblené a jemné. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje mimořádně robustní texturou. Díky mírné ovocné kyselině potěšuje Lunar Apogé Côtes Du Rhône příjemným pocitem na patře, aniž by mu zároveň chyběla svěžest. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Rhône, konkrétně z Côtes-du-Rhône, nakonec okouzluje příjemnou dochutí.

Vinifikace Lunar Apogé Côtes Du Rhône od Domaine des Carabiniers

Vyvážené Lunar Apogé Côtes Du Rhône z Francie je cuvée, biodynamicky kvašené ze odrůd Cinsault, Grenache, Mourvèdre a Syrah. Po sběru hroznů rukama se tyto rychle dostávají do lisovárny. Zde jsou vybrány a šetrně rozdrobeny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení se Lunar Apogé Côtes Du Rhône po dobu několika měsíců dále harmonizuje na jemných kalech. Po dokončení vína se Lunar Apogé Côtes Du Rhône šetrně harmonizuje.

Doporučení k jídlu pro Lunar Apogé Côtes Du Rhône od Domaine des Carabiniers

Nejlépe si toto biodynamické červené víno z Francie vychutnejte při teplotě 15 - 18 °C jako doprovod ke dušenému kuřeti na červeném víně, plněným paprikám nebo jehněčím ragú s cizrnami a sušenými fíky.

• Další produkty od Domaine des Carabiniers