Loidana Priorat DOQ - Marco Abella

Silný Loidana PrioratQ z domu Marco Abella se vklouzne do sklenice s hustou purpurovou barvou. Bouquet tohoto červeného vína z Katalánie okouzlí aromaty borůvek, černého rybízu, moruše a ostružin. Když se na aromatiku podíváme podrobněji, přidávají se k ní skořice, hořká čokoláda a orientální koření.

Marco Abella Loidana PrioratQ ohromuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl uveden na trh s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se dá očekávat u vína v oblasti kvalitních vín, tento Španěl potěší i přes svou suchost s nejjemnější rovnováhou. Chuť nutně nepotřebuje hodně cukru. Na jazyku se toto mocné červené víno vyznačuje nesmírně lehkou texturou. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Katalánie, konkrétně z Priorat DOQ, nakonec oslní dobrou dochutí.

Vinifikace Marco Abella Loidana PrioratQ

Silný Loidana PrioratQ ze Španělska je cuvée vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon, Cariñena a Garnacha. Po sklizni hrozny okamžitě putují do lisovny. Zde jsou seřazeny a šetrně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku a malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace se Loidana PrioratQ může několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích. Po dokončení vína je Loidana PrioratQ šetrně harmonizováno.

Doporučení pokrmů k Loidana PrioratQ od Marco Abella

Toto španělské víno by mělo být nejlepší podáváno vytemperované na 15 - 18 °C. Výborně se hodí jako doprovodné víno k těstovinám s masovými knedlíky, pórkové polévce nebo dýňovému zapečenému pokrmu.

• Další produkty od Marco Abella