Jois Cuvee - Markus Altenburger

Elegantní Jois Cuvee od Markuse Altenburgera se ve sklenici třpytí zářivě purpurově červenou barvou. Při lehkém naklonění je na okrajích tohoto v sudu vyzrálého vína patrný přechod barvy směrem ke granátově červené. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Ve sklenici odhaluje toto červené víno od Markuse Altenburgera aroma pomerančů a višní, doplněné o švestku, minerální tóny a čokoládu. Na patře startuje Jois Cuvee od Markuse Altenburgera příjemně suchý, sevřený a aromatický. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto hutné červené víno prezentuje na patře. Finále tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Burgenland, přesněji z Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, nakonec zaujme pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Markus Altenburger Jois Cuvee

Toto vyvážené červené víno z Rakouska je cuvée z odrůd Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon a Merlot. Není pochyb o tom, že Jois Cuvee je ovlivněno také klimatickými a stylovými faktory oblasti Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland. Toto rakouské víno lze v pravém slova smyslu označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni se hrozny okamžitě dopravují do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je elegantní Jois Cuvee ještě několik měsíců vyzráván v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Jois Cuvee od Markuse Altenburgera

Vyzkoušejte toto červené víno z Rakouska ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k husímu prsu se zázvorovým červeným zelím a majoránkou, ossobucu nebo boeuf bourguignon.

• Další produkty od Markus Altenburger