Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs - Weingut Künstler

Ve sklenici má Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs z Weingut Künstler jasnou, světle žlutou barvu. Již po prvním zavíření lze u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, neboť na stěnách sklenice nevyniká vodnatost, sirupovitost ani likérovitost. První přivonění k vínu Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs odhalí vůni citronů, kumkvatů a jablek. K ovocným částem buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě více ovocně-balzamických nuancí.

Weingut Künstler Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs se milovníkům vína představuje nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani mdlé, jak by se dalo očekávat od vinařské ikony. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně hutná. Díky stručné ovocné kyselině se Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs na patře projevuje jako úžasně svěží a živé víno. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Rheingau potěší svou výjimečnou délkou. Opět se objevují tóny citronu a pomeranče. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou spraše a bahna.

Vinifikace vína Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs z odrůdy Hochheimer Hölle Weingut Künstler

Toto vyvážené bílé víno z Německa se vyrábí z odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Rheingau. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z jílu, vápence, sprašové půdy, jílu a bahna. Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs je skrz naskrz starosvětské víno, neboť toto německé víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Zrání hroznů tohoto ryzlinku rýnského je nesporně ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V Rheingau se hroznům daří v poměrně chladném klimatu, což se mimo jiné projevuje obzvláště dlouhými a rovnoměrnými hrozny a poměrně mírnou hmotností moštu. Při zajištění dokonalé fyziologické zralosti se hrozny pro Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních strojů. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro Hochheimer Hölle Riesling Großes Gewächs od Weingut Künstler

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k zelným roládám, těstovinám s klobásovými knedlíčky nebo pórkové polévce.

• Další produkty od Weingut Künstler