Grüner Veltliner - Leo Hillinger

Grüner Veltliner Víno od Leo Hillingera z Burgenlandu má ve sklenici jasnou, platinově žlutou barvu. Ve sklenici se toto bílé víno z Leo Hillingeru vyznačuje vůní grapefruitu, papáji, grapefruitu, hvězdicového ovoce a melounu Gallia, kterou doplňují kakaové boby, perníkové koření a skořice. Grüner Veltliner Leo Hillinger zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s 2,9 gramy zbytkového cukru. Jak by se dalo očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto rakouské přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností navzdory vší suchosti. Aroma nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně svěží. Grüner Veltliner Díky vitální ovocné kyselině se na patře projevuje jako mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Burgenland, přesněji od Neziderského jezera, je nakonec přesvědčivý s pozoruhodnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty půdy, v níž dominuje černozem a sopečná hornina.

Grüner Veltliner Vinifikace od Leo Hillinger

Grüner VeltlinerToto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to . Pro toto úžasně vyvážené jednodruhové víno od Leo Hillinger byly použity pouze ty nejlepší hrozny. V Burgenlandu roste vinná réva, z níž pocházejí hrozny pro toto víno, na půdách spraše, sopečné horniny a černozemě. Hrozny pro toto bílé víno z Rakouska se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Grüner Veltliner Po dokončení kvašení se víno nechá několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalových vodách...

Grüner Veltliner Doporučení k jídlu od Leo Hillinger

Toto rakouské bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k jarním závitkům s náplní z mletého masa, tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Leo Hillinger