Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Ve sklenici Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum z Weingut Markowitsch vykazuje hustou platinově žlutou barvu. První přivonění k Grüner Veltliner Alte Reben from Carnuntum lichotí nuancemi černého rybízu, moruše a borůvek. K ovocným částem buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Grüner Veltliner Alte Reben from Carnuntum od Weingut Markowitsch je tou správnou volbou pro všechny znalce vína, kteří mají rádi suché. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a hladké. Toto rozplývající se bílé víno je plné a komplexní na patře. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko zaujme svou značnou délkou. Znovu se objevují tóny růžového grapefruitu a kumkvátu. V dochuti se přidávají minerální tóny štěrku a půdy s převahou spraše.

Vinifikace Vinařství Markowitsch Grüner Veltliner Stará vína z Carnuntumu

Mohutné Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum z Rakouska je jednodruhové víno, které bylo vinifikováno z odrůdy Grüner Veltliner. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Dolním Rakousku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do sprašových a štěrkových půd. V době optimální zralosti se hrozny pro Grüner Veltliner Old Vines from Carnuntum sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízečů. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro Grüner Veltliner Alte Reben from Carnuntum by Weingut Markowitsch

Toto bílé víno z Rakouska se nejlépe podává mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k telecímu masu s cibulí, dušené zelenině s pestem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Weingut Markowitsch