Gevrey-Chambertin AOP - Ropiteau Frères

s Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin přichází do nakloněné sklenice prvotřídní červené víno. V ní odhaluje nádherně jasnou, světle červenou barvu. Když sklenici zakroutíte, lze u tohoto červeného vína vnímat bezprecedentní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě, či likérově. Aromatika tohoto červeného vína z Burgundska je určena aromaty různých červených a černých bobulí a tmavého ovoce, jako jsou višně a švestky. Toto červené víno od Ropiteau Frères je ideální pro lidi, kteří mají rádi suché víno. Gevrey-Chambertin je v tomto ohledu velmi blízko, neboť byl vyroben s pouhými 1,9 gramy zbytkového cukru. Díky své vitální ovocné kyselosti se Gevrey-Chambertin na patře prezentuje ohromující svěžestí a živostí. Finále tohoto červeného vína z regionu Burgundsko nakonec okouzlí krásným dozvukem.

Vinifikace Ropiteau Frères Gevrey-Chambertin

Základem vyváženého Gevrey-Chambertin z Francie jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. Po sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně rozmačkány. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po dobu 14 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Gevrey-Chambertin od Ropiteau Frères

Toto červené víno z Francie by mělo být nejlépe podáváno při teplotě 15 - 18 °C. Perfektně se hodí jako doprovod k mnoha pokrmům, ale i jako samostatně vychutnávaný nápoj je zážitkem.

• Další produkty od Ropiteau Frères