Flor Innata Rueda DO - Valdecuevas

Der Flor Innata Rueda aus der Feder von Valdecuevas aus Kastilien - León offeriert im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus Kastilien - León überzeugt mit Aromen von Mango, Guave, Nektarine und Papaya. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Flor Innata Rueda am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Rueda DO, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Valdecuevas Flor Innata Rueda

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Flor Innata Rueda von Valdecuevas sind Sauvignon Blanc und Verdejo Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Flor Innata Rueda für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Flor Innata Rueda von Valdecuevas

Dieser spanische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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