Flor Innata Rueda DO - Valdecuevas

Flor Innata Rueda z produkce vinařství Valdecuevas z Kastilie a Leónu nabízí ve sklenici zářivě světle žlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Kastilie a Leónu přesvědčí aromaty manga, guavy, nektarinky a papáji. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají tóny sluncem prohřátého kamení a lesní půdy.

Toto španělské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo nalahvováno s 3,7 gramy zbytkového cukru. Jak lze u vína v vyšším vstupním cenovém segmentu očekávat, okouzlí tento Španěl i přes svou suchost jemně vyváženým charakterem. Chuť nutně nevyžaduje mnoho cukru. V ústech se textura tohoto harmonického bílého vína prezentuje nádherně lehce. Díky své živé ovocné kyselině se Flor Innata Rueda na patře odhaluje báječně svěží a živý. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Kastilie a León, přesněji z Rueda DO, nakonec potěší pěkným dozvukem.

Vinifikace vína Valdecuevas Flor Innata Rueda

Východiskem pro prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée Flor Innata Rueda z vinařství Valdecuevas jsou hrozny odrůd Sauvignon Blanc a Verdejo. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopravují do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolované teplotě. Po ukončení kvašení se může Flor Innata Rueda několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Flor Innata Rueda z vinařství Valdecuevas

Toto španělské bílé víno by se mělo podávat nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pórkové polévce, bramborové pánvi s lososem nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Valdecuevas