Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne - Plaimont

Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne z vinařské oblasti Gaskoňsko se ve sklenici odhaluje v zářivě purpurově červené barvě. Nalit do sklenky na červené víno představuje tento červený z vína Starého světa nádherně výrazné aroma černého rybízu, borůvek, ostružin a moruší, doplněné o perníkové koření, kakaové boby a skořici.

Toto francouzské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo stočeno s 6 gramy zbytkového cukru. Jde o skutečné kvalitní víno, které se zřetelně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Francouz samozřejmě i přes veškerou suchost okouzluje nejjemnější rovnováhou. Vynikající chuť zkrátka nemusí nutně potřebovat cukr. Na jazyku se tento vyrovnaný červený projevuje mimořádně hutnou texturou. Ovocná kyselina Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne je přitom příjemně zdrženlivá a činí tak toto víno nádherně sametovým. Finále tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Gaskoňsko, přesněji z Côtes de Gascogne, nakonec nadchne pozoruhodnou délkou dozvuku. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na písek a vápenec.

Vinifikace Plaimont Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne

Základem špičkové a dokonale vyvážené cuvée Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne od Plaimont jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Tannat. Hrozny rostou v Gaskoňsku za optimálních podmínek. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z písku a vápence. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne ještě několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Plaimont Fleur de d'Artagnan Rouge Côtes de Gascogne

Toto červené víno z Francie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balzamikovou omáčkou, k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo ke kachním prsům se špekovými fazolkami.

• Další produkty od Fleur de d´Artagnan