Evil Twin Pfälzer Landwein - Bergdolt-Reif & Nett

S vinařským podvrhem Bergdolt-Reif & Nett Evil Twin Pfälzer Landwein se do sklenice dostává prvotřídní oranžové víno. V něm se ukazuje nádherná jasná barva. Po prvním pootočení se toto oranžové víno vyznačuje grandiózní lehkostí, která mu umožňuje rytmicky tančit ve sklenici. Toto víno v sklenici okouzluje nádherně komplexními tóny růží. Přidávají se k tomu náznaky muškátu, máty/lemony a opraženého dřeva.

Na patře se Evil Twin Pfälzer Landwein od Bergdolt-Reif & Nett otevírá krásně suchým, chápajícím a aromatickým způsobem. Existuje suché a opravdu suché. Toto oranžové víno patří do druhé skupiny, protože bylo nalahvováno s pouze 0,1 g zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto lehkého oranžového vína představuje nádherně křupavě. Díky své živé ovocné kyselince se Evil Twin Pfälzer Landwein na patře projevuje impozantně svěže a živě. Finále tohoto oranžového vína z regionu Pfalz, konkrétně z Duttweiler, nakonec okouzluje dobrou dochutí. Odliv je navíc provázen minerálními náznaky půd, které dominují jílové a hlinitopísčité půdy.

Vinifikace Evil Twin Pfälzer Landwein od Bergdolt-Reif & Nett

Základem elegantního Evil Twin Pfälzer Landwein z Německa jsou hrozny odrůdy Muskateller. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Pfalzi. Vinné révy zde zahloubí své kořeny hluboko do půdy z jílu a hlinitopísčitého substrátu. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně rozbity. Následně probíhá kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je lehké Evil Twin Pfälzer Landwein ještě několik měsíců zralo v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení pokrmů pro Evil Twin Pfälzer Landwein od Bergdolt-Reif & Nett

Piji toto oranžové víno z Německa nejlépe temperované na 15 - 18°C jako doprovod k ovocnému endivkovému salátu, zelním závitku nebo pečeným balíčkům s ovčím sýrem.

• Další produkty od Bergdolt-Reif & Nett