Estate Rüdesheim Riesling - Georg Breuer

Ryzlink rýnský Estate Rüdesheim od Georga Breuera z Rheingau má ve vířivém skle zářivou světle žlutou barvu. V prvním přivonění k odrůdě Estate Rüdesheim Riesling se objevují nuance hrušek, jablek a hrušek nashi. K ovocným tónům buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Estate Rüdesheim Riesling od Georga Breuera je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkového cukru ve víně. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by člověk přirozeně očekával od vína ve vysoké jakostní řadě. Na patře je textura tohoto lehkonohého bílého vína nádherně svěží. Díky vitální ovocné kyselině je Estate Rüdesheim Riesling na patře působivě svěží a živý. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Rheingau potěší svou krásnou délkou. Znovu se objevují tóny meruněk a černých třešní. V závěru se přidávají minerální tóny půd s převahou spraše a jílu.

Vinifikace odrůdy Rüdesheim Riesling od Georga Breuera

Toto víno je jednoznačně zaměřeno na jednu odrůdu, a to Ryzlink rýnský. Pro toto výjimečně elegantní jednodruhové víno od Georga Breuera byly použity pouze prvotřídní hrozny. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Rheingau na hlinitých, břidlicových a sprašových půdách. Hrozny tohoto bílého vína Georg Breuer navíc nerostou na rovině, ale zapouštějí kořeny do půdy na strmých svazích. Pěstování na strmých svazích zajišťuje, že réva zachytí maximum slunečního svitu i ve vinařských oblastech s menším slunečním svitem a kratší vegetační dobou. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Estate Rüdesheim Riesling by Georg Breuer

Vyzkoušejte toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovod k zelenině wok s rybami, ovocnému endivijovému salátu nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Georg Breuer