El Niño de Campillo Rioja DOCa - Bodegas Campillo

El Niño de Campillo Rioja, vyzrálý v sudech z vinařské oblasti La Rioja, se ve sklenici prezentuje sytou rubínově červenou barvou. První nos El Niño de Campillo Rioja hýčká vůněmi černých třešní, švestek a višní. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako i další ovocně‑balzamické nuance.

Na patře se El Niño de Campillo Rioja z vinařství Bodegas Campillo otevírá nádherně suchý, sevřený a aromatický. Na jazyku se tento mohutný červený projevuje mimořádně hutnou texturou. V závěru tento mladý zástupce z vinařské oblasti La Rioja nadchne pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky švestek a višní.

Vinifikace El Niño de Campillo Rioja z Bodegas Campillo

Tento mohutný španělský červený je vyroben z odrůdy Tempranillo. Po sklizni jsou hrozny okamžitě dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace je výrazný El Niño de Campillo Rioja dále 6 měsíců školen v barikových sudech z amerického dubu. Po dokončení vína je El Niño de Campillo Rioja jemně harmonizován.

Doporučení k pokrmům pro El Niño de Campillo Rioja z Bodegas Campillo

Tento španělský červený je nejlepší podávat temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k hruškově‑limetkovému závinu, ostružinovému dezertu se šlehačkou nebo banánovému triflu ve skleničce.

Ocenění pro El Niño de Campillo Rioja z Bodegas Campillo

Toto víno z Rioja DOCa neuchvátilo jen nás, ale známí hodnotitelé vín jej ocenili 90 a více body. Mezi oceněními pro ročník 2018 najdeme

• James Suckling – 91 bodů

• Další produkty od Bodegas Campillo