El Macho Bobal Tempranillo - Benoit Valeria Calvet

El Macho Bobal Tempranillo z pera Benoita Valerii Calveta z Valencie nabízí ve sklenici zářivou rubínově červenou barvu. První nos El Macho Bobal Tempranillo ukazuje nuance višní. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně‑balzamické tóny.

Benoit Valeria Calvet El Macho Bobal Tempranillo se milovníkovi vína prezentuje nádherně suchý. Tento červený vín se přitom nikdy nejeví hrubý nebo chudý, jak by se dalo u vína pod hranicí 4 eur očekávat. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína představuje nádherně lehká a hebká. Díky své živé ovocné kyselině působí El Macho Bobal Tempranillo v ústech skvěle svěže a živě. Finále tohoto mladého červeného vína z regionu Valencia nakonec zaujme dobrým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi jílovitých půd.

Vinifikace vína El Macho Bobal Tempranillo od Benoit Valeria Calvet

Základem prvotřídní a nádherně vyvážené cuvée El Macho Bobal Tempranillo od Benoita Valerii Calveta jsou hrozny odrůd Bobal a Tempranillo. Ve Valencii rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých půdách. Hrozny pro toto španělské červené víno se ve chvíli optimální zralosti sbírají obzvlášť rychle a pokud možno v co nejchladnější denní době, aby se zachovala jejich aromatika. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě. Po jeho skončení může El Macho Bobal Tempranillo po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Benoit Valeria Calvet El Macho Bobal Tempranillo

Toto španělské červené víno si nejlépe vychutnáte temperované na 15–18 °C jako doprovod k citronovo‑chilli kuřeti s bulgurem, červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo pikantnímu kari z jehněčího.

• Další produkty od Benoit Valeria Calvet