Edicion Limitada Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

Ve sklenici se Edicion Limitada Rioja od Bodegas Montecillo prezentuje jasně rubínovou barvou. Pokud sklenici mírně nakloníte, na okrajích tohoto dřevem zrajícího vína je viditelný přechod odstínu směrem k granátově červené. Pokud mu ve sklenici dopřejete trochu vzduchu jemným protřepáním, můžete u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, protože na stěnách sklenice se neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Tato španělská cuvée nádherně komplexně vyniká ve sklenici tóny ovocných chlebů, černých třešní, višní a švestek. Přidávají se k nim náznaky hořké čokolády, skořice a orientálních koření.

Bodegas Montecillo Edicion Limitada Rioja se milovníkům vína představuje příjemně suchým způsobem. Toto červené víno se přitom nikdy nejeví hrubě nebo skromně, jak bychom mohli očekávat u vína z prémiového a polohového segmentu. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje nesmírně hustou texturou. Díky své živé ovocné kyselosti se Edicion Limitada Rioja na patře skvěle projevuje svěže a živě. V závěru toto velmi archivační červené víno z vinařské oblasti La Rioja nakonec okouzlí značnou délkou. Opět se objevují náznaky sušených švestek a švestek.

Vinifikace Edicion Limitada Rioja od Bodegas Montecillo

Vyvážené Edicion Limitada Rioja ze Španělska je cuvée vyrobené z odrůd Graciano a Tempranillo. Edicion Limitada Rioja je víno starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Španěl dýchá výjimečným evropským kouzlem, které jasně podtrhuje úspěch vín ze starého světa. Hrozny pro toto červené víno ze Španělska jsou při ideální zralosti sklízeny výhradně ručně. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezových tancích, betonu a malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení je Edicion Limitada Rioja ještě po dobu 18 měsíců zráno v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k jídlu k Bodegas Montecillo Edicion Limitada Rioja

Nejlépe si toto červené víno ze Španělska vychutnejte temperované na 15 - 18 °C jako doprovod k pečené telěcí játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou, plněným paprikám nebo těstovinám s masovými kuličkami.

• Další produkty od Bodegas Montecillo