Dornfelder trocken Pfalz - P.J. Valckenberg

Lehkonohý Dornfelder Pfalz od P. J. Valckenberga má ve sklenici zářivě fialovou barvu. Buket tohoto červeného vína z oblasti Pfalz zaujme vůní černého rybízu, švestek, damsonů a třešní Morello. právě jeho ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak toto německé víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Aroma nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Lehkonohé a komplexní, toto tělnaté a hedvábné červené víno se prezentuje na patře. V závěru toto skladné červené víno z falcké vinařské oblasti potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a černého rybízu.

Vinifikace vína P.J. Valckenberg Dornfelder Pfalz

Toto víno je jednoznačně zaměřeno na jednu odrůdu révy vinné, a to Dornfelder. Pro toto výjimečně elegantní jednodruhové víno z P.J. Valckenberg byly sklizeny jen ty nejlepší hrozny. Po sklizni se hrozny dostávají do vinařství co nejrychleji. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučení k jídlu pro Dornfelder Pfalz od P.J. Valckenberg

Vyzkoušejte toto červené víno z Německa nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k Boeuf Bourguignon, pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo ke kachním prsům s cukrovými křupinkami.

• Další produkty od P.J. Valckenberg