Cuvée Mano Negra trocken - Philipp Kuhn

S

Philipp Kuhn Cuvée Mano Negra přichází do sklenice jako vynikající červené víno. Odkazuje na nádherně jasnou, purpurovou barvu. Pokud mu dáte trochu vzduchu protřepáním, můžete si u tohoto červeného vína všimnout dokonalé rovnováhy, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Když je nalit do sklenice na červené víno, odhaluje toto červené víno z Německa nádherně výrazné arómy po rozinkách, moruších, ovocném chlebu a sušeném ovoci, doplněné o vanilku, středomořské bylinky a kakaové boby, které přispívají k zrání ve dřevě.

Na patře začíná Cuvée Mano Negra od Philippa Kuhna úžasně aromaticky, ovocně a vyváženě. Existuje suché a opravdu suché. Toto červené víno patří k těm druhým, neboť bylo plněno s pouhými 0,9 g zbytkového cukru. Díky své výrazné ovocné kyselině se Cuvée Mano Negra na patře projevuje působivě svěže a živě. Na závěr toto dobře skladovatelné víno z vinařské oblasti Pfalz těší dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin a sušených švestek.

Vinifikace Cuvée Mano Negra od Philippa Kuhna

Vyvážené Cuvée Mano Negra z Německa je cuvée vyrobené z odrůd Blaufränkisch a Cabernet Sauvignon. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a opatrně mleté. Následně probíhá fermentace v malých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po jejím skončení je Cuvée Mano Negra ještě několik měsíců zráno v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Cuvée Mano Negra od Philippa Kuhna

Vychutnejte si toto červené víno z Německa nejlépe při teplotě 15 - 18°C jako doprovodné víno k těstovinám s knedlíčky ze smažené klobásy, teletině s fazolemi a rajčaty nebo špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou.

• Další produkty od Philipp Kuhn