Crianza DO - Castillo Valmadrid

V sudu vyzrálý Crianza z vinařské oblasti Aragónie se ve sklenici představuje zářivě purpurově červenou barvou. Ve sklenici tento červený vín z vinařství Castillo Valmadrid ukazuje aroma ostružin doplněné o černý rybíz a červený rybíz. Castillo Valmadrid Crianza zaujme svým přímočaře suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s 4,5 gramy zbytkového cukru. U vína vstupní třídy to rozhodně není samozřejmost, a tak tento Španěl navzdory své suchosti okouzluje jemně vyváženým charakterem. Aroma přece nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Tento lehký červený vín se na patře prezentuje vyrovnaně a mnohovrstevnatě. Díky vyvážené ovocné kyselině se Crianza lichotí patru příjemným pocitem, aniž by jí chyběla svěžest. V závěru tento mladistvý červený vín z oblasti Aragónie nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružiny.

Vinifikace Castillo Valmadrid Crianza

Tento vyvážený červený vín ze Španělska je cuvée z odrůd Cariñena, Garnacha a Tempranillo. Po ruční sklizni jsou hrozny neprodleně dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Crianza od Castillo Valmadrid

Tento španělský vín se dokonale hodí jako doprovodné víno k celé řadě skvělých pokrmů, ale je požitkem i při samostatném pití.

• Další produkty od Castillo Valmadrid