Crianza Colección Navarra DO - Castillo de Enériz

Výrazné Crianza Colección Navarra z vinařství Castillo de Enériz vtéká do sklenice v husté purpurově červené barvě. Při mírném naklonění sklenice se na jejích okrajích odhaluje půvabný granátově červený tón. Ve sklenici tento červený víno od Castillo de Enériz prezentuje aroma ostružin doplněné o černý rybíz a lékořici. Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra se milovníkům vína ukazuje nádherně suché. Tento červený víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo u vína v oblasti vysoké jakosti očekávat. Na patře se tento sametový červený víno prezentuje plný síly a komplexní. Díky mírné ovocné kyselině Crianza Colección Navarra hladí příjemným pocitem v ústech, aniž by přitom postrádala svěžest. V závěru toto nazrálé červené víno z regionu Aragón nakonec nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin.

Vinifikace Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra

Základem pro prvotřídní a nádherně výraznou cuvée Crianza Colección Navarra z vinařství Castillo de Enériz jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano a Tempranillo. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je výrazné Crianza Colección Navarra ještě po několik měsíců vyzráváno v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Castillo de Enériz Crianza Colección Navarra

Tento Španěl se skvěle hodí jako doprovodné víno k nejrůznějším pokrmům, ale je požitkem i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Castillo de Enériz