Crémant D'Alsace Brut Nature AOP - André Stentz

Biologicky vyráběný Crémant D'Alsace Brut Nature od André Stentze svítí jasně zlatou barvou do sklenice. Perlení tohoto šumivého vína je v sklenici nádherně vytrvalé a jemné. Při zakrývání sklenice vína lze u tohoto šumivého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice neukazuje ani vodnatě, ani sirupově či likérově. V nose tento šumivý víno od André Stentze prezentuje různé citrony, zelené jablko, grapefruity a akácie.

Crémant D'Alsace Brut Nature od André Stentze je správnou volbou pro všechny milovníky vína, kteří preferují suché víno. Přitom se však nikdy nejeví jako chudé nebo křehké, nýbrž zaoblené a jemné. Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně sametově. Díky přítomné ovocné kyselosti se Crémant D'Alsace Brut Nature na patře jeví úchvatně čerstvě a živě. Finále tohoto šumivého vína z vinařské oblasti Alsasko nakonec přesvědčuje pěkným dozvukem.

Vinifikace Crémant D'Alsace Brut Nature od André Stentze

Základem pro vyvážený Crémant D'Alsace Brut Nature z Alsaska jsou hrozny odrůdy Pinot Blanc. Po sběru jsou vinné hrozny okamžitě přepraveny do lisovny. Zde jsou roztříděny a jemně drceny. Následuje kvašení základních vín. Po smíchání cuvée následuje další zrání na základě klasického kvašení v láhvi. Následně zraje André Stentz Crémant D'Alsace Brut Nature po dobu několika měsíců v láhvi a nakonec je degoržován.

Potravinové doporučení k André Stentz Crémant D'Alsace Brut Nature

Tento šumivý víno z Francie by mělo být nejlepší podáváno dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Perfektně se hodí jako doprovod k kokosovému limetkovému rybímu kari, wok zelenině s rybou nebo chřestovému salátu s quinou.

• Další produkty od André Stentz