Blanc de Blancs Brut - Champagne Barbichon

Blanc de Blancs Brut z vinařské oblasti Champagne se v sklenici prezentuje brilantně lesklou zlatou barvou. Perlage tohoto šumivého vína se v sklenici jeví nesmírně jemně, elegantně a dlouhotrvajícím způsobem. Když se sklenice vína zakroutí, toto šumivé víno se vyznačuje nádhernou lehkostí, která mu umožňuje tancovat ve sklenici. První vůně Blanc de Blancs Brut odhaluje tóny banánů, citronů a kdoulí. K ovocným náznakům buketu se přidávají ještě více ovocné-balsamické nuancy.

Blanc de Blancs Brut od Champagne Barbichon je perfektní pro všechny milovníky vína, kteří preferují co nejméně sladkosti ve víně. Přesto se nikdy nejeví jako chudé nebo tvrdé, ale jako zaoblené a sametové. Na jazyku se toto lehké šumivé víno vyznačuje nesmírně hedvábnou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselosti potěší Blanc de Blancs Brut příjemným pocitem v ústech, aniž by mu chyběla svěžest. Na závěr toto víno z oblasti Champagne ohromuje značnou délkou. Opět se objevují náznaky citronu a kdoule.

Vinifikace Blanc de Blancs Brut od Champagne Barbichon

Základem pro prvotřídní a nádherně elegantní cuvée Blanc de Blancs Brut od Champagne Barbichon jsou hrozny Chardonnay a Pinot Blanc. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně rozbity. Následuje fermentace základních vín. Po smíchání cuvée probíhá další zrání na základě klasické sekundární fermentace v lahvi. Poté zraje Champagne Barbichon Blanc de Blancs Brut několik měsíců v lahvi a nakonec se degoržuje.

Doporučení pokrmů pro Blanc de Blancs Brut od Champagne Barbichon

Užijte si toto bio šumivé víno z Francie nejlépe dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k kokosovo-limetkovému rybímu kari, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo ovocnému endiviovému salátu.

• Další produkty od Champagne Barbichon