Côteaux Bourguignons Rouge AOC - François Feuillet

V sudu vyzrály Côteaux Bourguignons Rouge z vinařské oblasti Burgunds se v sklenici ukazuje v jasné jemně červené barvě. Pokud mu ve sklenici dáte trochu vzduchu pohybem, můžete u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnatě, ani sirupově či likérově. V nose se tomuto červenému vínu François Feuillet objevují různé švestky a ostružiny. Jako by to již nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malém dřevě ještě borůvky.

Na patře Côteaux Bourguignons Rouge od François Feuillet skvěle otevírá suchý, robustní a aromatický zážitek. Tento hustý červený víno se na patře prezentuje vyváženě a variabilně. Finále tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Burgunds nakonec přesvědčuje značným dozvukem.

Vinifikace Côteaux Bourguignons Rouge od François Feuillet

Toto vyvážené červené víno z Francie je vyrobeno z odrůdy hroznů Pinot Noir. Côteaux Bourguignons Rouge je víno Starého světa jako žádné jiné, neboť tento Francouz nežije nic jiného než výjimečnou evropskou přitažlivost, která zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sběru hrozny rychle putují do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně pomleté. Následuje fermentace v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci doprovází zrání po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno nakonec stačeno.

Doporučení k jídlu pro Côteaux Bourguignons Rouge od François Feuillet

Pijte toto červené víno z Francie ideálně temperované na 15 - 18°C jako doprovod k husí prsní se zázvorovou červenou zelí a majoránkou, jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo kachní prsní s hráškovými lusky.

• Další produkty od François Feuillet