Corbières Rosé - Domaine d'Aussières-Rothschild

Ve sklenici odhaluje Corbières Rosé z domu Domaine d'Aussières-Rothschild sytou světle červenou barvu. Po prvním zakroužení odhaluje tento růžový vysokou hustotu a plnost, což se na stěnách sklenice projevuje výraznými kostelními okny. Ve vůni představuje tento růžový víno Domaine d'Aussières-Rothschild mimo jiné černý rybíz a broskve. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidává se ještě karamel a vodní meloun.

Na patře startuje Corbières Rosé z Domaine d'Aussières-Rothschild nádherně suchý, sevřený a aromatický. Tento lehký růžový se na patře prezentuje tlakem a komplexností. V dochuti nadchne toto mladistvé víno z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon nakonec dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky broskve a černého rybízu.

Vinifikace Domaine d'Aussières-Rothschild Corbières Rosé

Tento mocný růžový z Francie je vinifikován z odrůd Grenache a Syrah. Corbières Rosé je víno Starého světa od hlavy až k patě, protože tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení .

Doporučení k pokrmům k Domaine d'Aussières-Rothschild Corbières Rosé

Tento Francouz by se měl nejlépe podávat dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k filetu z mořského ďasa na japonský způsob se zeleninovým julienne, červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo wokové zelenině s rybou.

• Další produkty od Domaine d'Aussères-Rothschild