Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape - Vignobles Brunier

Sud Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape vyzrálý v sudech z vinařské oblasti údolí Rhôny se ve sklenici prezentuje sytě světle žlutou barvou. Při zakroužení sklenicí tento bílý víno odhaluje vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými kostelními okny na stěně sklenice. Po nalití do sklenice na bílé víno rozvíjí tento bílé víno ze Starého světa nádherně výrazné aromata po třešňovém květu, bílém rybízu, jablku a hrušce, doplněná o koření na perník, garrigue a orientální koření, které dodává zrání v dubových sudech.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno pouze s 1,5 gramu zbytkového cukru. Jde o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tak tento Francouz samozřejmě i přes veškerou suchost okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje mnoho cukru. Díky své živé ovocné kyselině se Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape na patře prezentuje působivě svěže a živě. V dochuti toto dobře archivovatelné víno z vinařské oblasti údolí Rhôny konečně nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky jablka a bílého rybízu. V doznívání se dále přidávají minerální tóny pocházející z půd bohatých na jíl a písek.

Vinifikace vína Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape od Vignobles Brunier

Základem pro toto mohutné víno Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape z údolí Rhôny jsou hrozny odrůd Clairette a Grenache Blanc. V údolí Rhôny rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a písku. Samozřejmě je Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape určován také klimatem a vinařským stylem Châteauneuf-du-Pape. Tento Francouz může být v tom nejlepším slova smyslu označen jako víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje 7měsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Vignobles Brunier Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape

Toto bílé víno z Francie pijte nejlépe dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovod k pečeným balíčkům z ovčího sýra, pikantnímu kari s jehněčím nebo bramborové pánvi s lososem.

Ocenění pro Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape od Vignobles Brunier

Kromě pověsti ikonického vína se může toto víno Vignobles Brunier pochlubit také oceněními. Konkrétně pro ročník 2018 jde o

• Wine Advocate Robert M. Parker – 92–94 bodů

• Další produkty od Vignobles Brunier