Chinon Rouge Les Perruches - Béatrice Et Pascal Lambert

Chinon Rouge Les Perruches z vinařské oblasti Val de Loire se ve sklenici prezentuje sytě purpurově červenou barvou. Ve sklenici tento červený víno od Béatrice Et Pascal Lambert ukazuje aroma ostružin, švestek a višní, doplněná o červený rybíz, černý rybíz a lesní půdu. Béatrice Et Pascal Lambert Chinon Rouge Les Perruches se milovníkům vína představuje nádherně suchý. Tento červený víno nikdy nepůsobí hrubě nebo stroze, ale kulatě a hebce. Na jazyku se tento výrazný červený víno vyznačuje nesmírně masitou a hutnou texturou. V závěru tento červený víno z vinařské oblasti Val de Loire nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky višně a ostružiny. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny štěrkem dominovaných půd.

Vinifikace Béatrice Et Pascal Lambert Chinon Rouge Les Perruches

Toto mohutné červené víno z Francie je biologicky vinifikováno z odrůdy Cabernet Franc. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Val de Loire. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do štěrkovitých půd. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převážejí do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrtí. Následně probíhá kvašení v betonu při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Chinon Rouge Les Perruches od Béatrice Et Pascal Lambert

Toto bio červené víno z Francie pijte nejlépe temperované při 15–18 °C jako doprovod k restovaným telecím jatýrkům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, k vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo k plněným paprikám.

• Další produkty od Béatrice Et Pascal Lambert