Chardonnay Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Chardonnay Vin de Pays d'Oc z Domaine de Belle Mare z Languedoku má ve sklenici jasně zlatožlutou barvu. Ve vůni tohoto bílého vína Domaine de Belle Mare se objevují nejrůznější druhy ananasu, papáji, hvězdicového ovoce, melounu gallia a manga. Jako by to nestačilo, zrání v nerezové oceli přidává vanilku, skořici a hořkou čokoládu.

Toto suché bílé víno z Domaine de Belle Mare je ideální pro milovníky suchého vína. Tomu se již velmi blíží Chardonnay Vin de Pays d'Oc, které bylo lisováno s pouhými 0,3 gramy zbytkového cukru. Toto svěží bílé víno se na patře prezentuje vyváženým a mnohovrstevnatým charakterem. Díky živé ovocné kyselině je Chardonnay Vin de Pays d'Oc na patře působivě svěží a živé. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Languedoc nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny hvězdicového ovoce a manga. V dochuti se připojují minerální tóny půd s převahou jílu a písku.

Vinifikace Domaine de Belle Mare Chardonnay Vin de Pays d'Oc

Vyvážené Chardonnay Vin de Pays d'Oc z Francie je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou v blízkosti řeky v Languedoku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do jílovitých a písčitých půd. Díky mírnému vlivu blízké řeky hrozny dozrávají pomaleji a rozvíjejí se aromatičtěji. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích a víno se nakonec stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Chardonnay Vin de Pays d'Oc z Domaine de Belle Mare

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Je ideální jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Domaine de Belle Mare