Chardonnay - Steenberg

Sphynx Chardonnay ze Steenbergu se nyní jmenuje pouze Chardonnay - ale je stejně noblesní jako dřív.

Ve sklenici má Steenberg Chardonnay jasně zlatožlutou barvu. Ve vůni se toto bílé víno Steenberg prezentuje nejrůznějšími druhy pomela, citronů, třešní morello, černých třešní a kumkvatů. Jako by to nebylo působivé, přidává se jalovec, sluncem prohřáté skály a garrigue.

Toto suché bílé víno ze Steenbergu je přesně to pravé pro milovníky vína, kteří dávají přednost suchému nápoji. Chardonnay se tomu velmi blíží, protože bylo lisováno s pouhými 3,8 gramy zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně hedvábná a krémová. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Chardonnay na patře nádherně svěží a živé. V závěru toto bílé víno z vinařské oblasti Západního Kapska potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny limetky a citronu.

Vinifikace Steenberg Chardonnay

Vyvážené Chardonnay z Jihoafrické republiky je jednodruhové víno, které se vinifikuje z odrůdy Chardonnay. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Poté probíhá kvašení při kontrolovaných teplotách.

Doporučení k jídlu pro Steenberg Chardonnay

Toto jihoafrické bílé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pikantnímu kari s jehněčím masem, thajskému okurkovému salátu nebo zapečeným balíčkům s ovčím sýrem.

Ocenění pro Steenberg's Chardonnay

• John Platter - 4 hvězdičky pro rok 2019

• Další produkty od Steenberg Vineyards