Cuvée Titus Clairette de Die AOC - Jaillance

Ve vůni tohoto Jaillance Crémant se objevují nejrůznější druhy manga, papáji, hvězdicového ovoce, physalis a guavy. Jako by to nebylo působivé, přidávají se další vůně jako perníkové koření, kakaové boby a vanilka.

Na jazyku se tento lehkonohý crémant vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Závěr tohoto vyzrálého crémantu ze severního údolí Rhôny zaujme dobrým dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními aspekty půd s převahou jílu a vápence.

Vinifikace Jaillance Cuvée Titus Clairette de Die

Elegantní Cuvée Titus Clairette de Die z Francie je cuvée vinifikované z odrůd Clairette a Gelber Muskateller. V údolí Rhôny roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na jílovitých a vápencových půdách. V době optimální zralosti se hrozny pro Cuvée Titus Clairette de Die sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních plných sklízečů. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě melou. 

Doporučení k jídlu pro Jaillance Cuvée Titus Clairette de Die

Tento Crémant z Francie se nejlépe podává vychlazený při teplotě 5-7 °C jako doplněk k ovocnému endivijovému salátu, kokosovo-limetkovému rybímu kari nebo smažené zelenině s rybou.

• Další produkty od Jaillance