Caracol Rouge Languedoc AOC - Soulié

Caracol Rouge Languedoc AOP z vinařské oblasti Languedoc se ve sklenici prezentuje sytě rubínově červenou barvou. Ve sklenici tento červený vín od vinařství Soulié odhaluje aroma černého rybízu, ostružin, borůvek a moruší, doplněné o další ovocné nuance. Na patře začíná Caracol Rouge Languedoc AOP od Soulié nádherně aromaticky, s ovocným důrazem a vyvážeností. Existuje suché a opravdu suché víno. Tento červený patří do druhé skupiny, protože byl lahvován pouze s 1,8 g zbytkového cukru. Na jazyku se tento výrazný červený vín vyznačuje neobyčejně hustou texturou. Díky své živé ovocné kyselině působí Caracol Rouge Languedoc AOP na patře nádherně svěže a živě. V závěru nadchne toto mladé červené víno z vinařské oblasti Languedoc nakonec krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky černého rybízu a borůvek.

Vinifikace vína Soulié Caracol Rouge Languedoc AOP

Základem pro mocný Caracol Rouge Languedoc AOP z Francie jsou hrozny různých, vybraných odrůd révy vinné. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení. Po dokončení vína je Caracol Rouge Languedoc AOP šetrně harmonizován.

Doporučení k pokrmům pro Caracol Rouge Languedoc AOP od Soulié

Toto bio červené víno z Francie si vychutnávejte ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovod k penne s rukolou, telecímu zapečenému s cibulí nebo k plněným zelným závitkům.

• Další produkty od Soulié