Bundschuh Chardonnay trocken - Emil Bauer

Lehkonohé Bundschuh Chardonnay z pera Emila Bauera vstupuje do sklenice s brilantní zlatožlutou barvou. Toto bílé víno z Německa, nalité do sklenice na bílé víno, vykazuje nádherně výraznou vůni manga, melounu Gallia, bílého rybízu a angreštu, doplněnou dalšími ovocnými nuancemi.

Toto bílé víno od Emila Bauera je něco pro milovníky vína, kteří mají rádi absolutně suché víno. Na jazyku se toto lehkonohé bílé víno vyznačuje nesmírně krémovou strukturou. V závěru toto bílé víno z falcké vinařské oblasti potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny melounu a ananasu. V závěru se přidávají minerální tóny sprašových a jílovitých půd.

Vinifikace Emil Bauer Bundschuh Chardonnay

Základem elegantního Bundschuh Chardonnay z Falce jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v oblasti Falce. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z jílu, vápence a spraše. Když jsou hrozny pro Bundschuh Chardonnay dokonale zralé, sklízejí se obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě melou. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Bundschuh Chardonnay Emil Bauer

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při teplotě 5-7 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k omeletě s lososem a fenyklem, zelenině z woku s rybou nebo ovocnému endivijovému salátu.

• Další produkty od Emil Bauer & Söhne