Brut Impérial 0,2l Piccolo - Moët & Chandon

Šampaňské Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir se prezentuje brilantní bílou barvou, typickou pro vysoce kvalitní šumivá vína z oblasti Champagne. Toto cuvée spojuje odrůdy Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir v harmonický zážitek, který nadchne znalce. Šampaňské rozvíjí delikátní buket, ovlivněný svěžími tóny briošky, zralého jablka a náznaku citronu. Tato kompozice mu propůjčuje živou a zároveň elegantní osobnost.

V chuti se šampaňské Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir prezentuje jako brut, což mu dodává svěží a suchý charakter. Jemné perlení podtrhuje jemné nuance a zajišťuje jiskřivý okamžik požitku. Zaujme dobře vyváženou kyselinou, která udržuje aroma svěží a dotváří celkový dojem. Jeho závěr je dlouhotrvající a zanechává trvalý dojem svěžesti a rafinovanosti.

Obzvláště je třeba vyzdvihnout následující charakteristické chuťové dojmy:

1. Brioška: Lehké tóny opražení připomínají čerstvě upečené, nadýchané pečivo, které šampaňskému dodává sametový akcent.
2. Zralé jablko: Šťavnatý ovocný tón, který příjemným způsobem spojuje sladkost a svěžest.
3. Citron: Citronová svěžest zajišťuje živou kyselinu, která dělá víno napínavým a křupavým.
4. Jemné perlení: Jemný oxid uhličitý se stará o elegantní jiskrnost, která umocňuje chuťový zážitek.
5. Suchost (brut): Suchý charakter, jenž jasně zvýrazňuje aroma a činí víno lehkým a osvěžujícím.

Tato kombinace činí z šampaňského Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir exkluzivní šumivé víno, které spojuje tradiční řemeslo s živou svěžestí a oslovuje tak náročné milovníky vína.

Vinifikace šampaňského Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir

Výroba šampaňského Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir začíná v proslulé oblasti Champagne ve Francii, která je známá svými vápencovými půdami a chladným klimatem. Pečlivě vybrané hrozny odrůd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir zde za těchto podmínek optimálně dozrávají a poskytují základ pro toto výjimečné šumivé víno.

Sklizeň probíhá většinou ručně, aby se zralé hrozny šetrně zpracovaly a co nejlépe se zachovala jejich kvalita. Následně začíná vinifikace šetrným lisováním, při němž je mošt získáván zvlášť čistý. První kvašení pak probíhá řízeně při nízkých teplotách, aby se co nejlépe uchovala ovocná aromata.

Ve fázi blendování se sestavuje cuvée jednotlivých odrůd, aby se dosáhlo charakteristické chuti. Sklepní mistr přitom klade zvláštní důraz na rovnováhu mezi svěžestí, ovocností a tóny briošky. Při tradičním kvašení v lahvi, tzv. Méthode Champenoise, probíhá druhotné kvašení přímo v lahvi. To vínu propůjčuje jemné perlení a pro šampaňská typickou komplexitu.

Zrání trvá několik měsíců, během nichž šampaňské leží na kvasnicích, aby rozvinulo svou texturu a decentní tón briošky. Po fázi zrání je víno odstřeleno (degorgement) a pomocí „dosage“ nastaveno jako brut. To zaručuje osvěžující a zároveň elegantní charakter.

Doporučení k pokrmům pro šampaňské Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir

Šampaňské Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir je všestranný společník, který díky své svěží a živé povaze dokonale doplňuje celou řadu pokrmů. Jeho elegantní tóny briošky a ovoce výborně ladí s delikátními a lehce kořeněnými jídly. Díky suché chuti je obzvlášť chutné k pokrmům s jemnou strukturou.

Ideálně se hodí mimo jiné k:

• Čerstvým ústřicím a dalším mořským plodům
• Křehkým grilovaným hřebenatkám s citronovým máslem
• Lehce kořeněnému sushi nebo sashimi
• Drůbeži v krémové omáčce, například růžově pečené perliččí prsíčko
• Jemným sýrovým variacím, jako je Brie nebo Camembert
• Lehkým salátům s citrusovou vinaigrette
• Paštikám a jemným listovým snackům

Kombinace jiskřivé kyseliny a jemně perlivé textury činí z šampaňského Moet Hennessy Chardonnay Pinot Meunier Pinot Noir ideální aperitiv a doprovod slavnostních příležitostí. Pozvedá jak klasická, tak moderní jídla svou jasnou, svěží povahou a mnohovrstevnatou aromatikou.

• Další produkty od Moët & Chandon