Brut 3,0l Doppelmagnum - Veuve Clicquot

Elegantní šampaňské od Moet Hennessy se prezentuje zářivě bílou barvou s jemným perlením, které ihned podtrhuje slavnostní atmosféru. Tato exkluzivní šumivá cuvée z klasických odrůd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir rozvíjí mnohovrstevnatou aromatiku. Již při prvním přivonění svádí nos jemnými tóny briošky připomínající čerstvě upečené pečivo. Ty jsou harmonicky doplněny aromaty zralého jablka, která zajišťují svěžest a živou ovocnost. Čerstvý závan citronu vnáší do sklenky živou kyselinu, která patro osvěží a probudí. Chuť tohoto brut Champagne je jemně vyvážená a elegantně suchá, přičemž komplexní aromatická struktura nadchne následujícími rysy:

1. Křupavé nuanční tóny briošky zajišťují bohaté, pečené kořenění.
2. Jemně ovocné jablečné aroma dodává vínu měkkou, lehce nasládlou svěžest.
3. Citronová svěžest podporuje živou strukturu a zdůrazňuje eleganci.
4. Lehká mineralita propůjčuje vínu hloubku a charakter.
5. Jemné perlení něžně hladí patro a činí požitek obzvlášť lahodným.

Šampaňské od Moet Hennessy nabízí díky harmonické rovnováze ovoce, svěžesti a jemného kvasnicového tónu nezapomenutelný požitek z pití. Jako bílé víno s jemnou pěnou je dokonalým ztělesněním francouzského životního stylu a vysokého umění vinařství. Jeho vyrovnaná kyselina a suchý styl vybízejí k příjemným a živým okamžikům u sklenky, které by neměly chybět v žádné slavnostní společnosti.

Vinifikace šampaňského od Moet Hennessy

Hrozny pro šampaňské od Moet Hennessy pocházejí z proslulých vinařských oblastí Champagne ve Francii, regionu známého svými specifickými klimatickými a geologickými podmínkami. Chladné klima a vápencové půdy podporují vývoj vyzrálých hroznů s intenzivním aromatem a optimální kyselinovou strukturou. Při pečlivé sklizni jsou hrozny odrůd Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir sbírány ručně, aby byla zajištěna pouze ta nejlepší kvalita.

Po sklizni následuje šetrné lisování, aby byla zaručena co nejvyšší čistota moštu. Při vinifikaci je cuvée vyráběno tradičním způsobem: jednotlivé odrůdy se vinifikují odděleně, než jsou spojeny do vyvážené směsi pro šampaňské. Tato metoda zajišťuje ve sklenici komplexnost a harmonii. Druhotné kvašení probíhá v lahvi, jde o proslulý postup tradičního kvašení v lahvi (méthode champenoise), při kterém víno získává své jemné perlení a charakteristickou svěžest.

Zrání probíhá na kalech, což je pro kvalitní šampaňské typické. Zde se rozvíjí typické aroma briošky, které v kombinaci s ovocnou aromatikou utváří osobitý styl tohoto vína. Po době zrání je víno odstřeleno (degorgement) a opatřeno brut dosage, aby byl podpořen suchý charakter. Nakonec pečlivá kontrola kvality výrobcem Moet Hennessy zajišťuje, že každé šampaňské od Moet Hennessy nabízí trvale vysokou kvalitu a nezaměnitelný styl.

Doporučení k pokrmům pro šampaňské od Moet Hennessy

Šampaňské od Moet Hennessy je chutným společníkem pro výjimečné okamžiky a skvěle se kombinuje s různými pokrmy. Jeho živá svěžest a jemné tóny briošky se optimálně hodí k celé řadě jídel a postarají se o intenzivní chuťový zážitek. Zvláště doporučit lze:

• Čerstvé ústřice nebo jiné mořské plody – jemná kyselina podtrhuje slanou notu.
• Lehce opečená bílá ryba s citronovou omáčkou – zdůrazní ovocné citrusové tóny šampaňského.
• Jemná drůbeží jídla, jako je pečená perliččí prsíčka nebo pošírovaná kuřecí prsa s bylinkami.
• Ušlechtilé sýry jako Brie nebo Camembert – krémová textura perfektně ladí se svěžestí.
• Lehké předkrmy jako salát s citrusovým dresinkem nebo chřest s omáčkou Hollandaise.

Díky své univerzálnosti a živé struktuře je šampaňské od Moet Hennessy také ideálním aperitivem. Vybízí k přípitku a vychutnávání a doprovází slavnostní chvíle výjimečným způsobem. Kombinace elegance, svěžesti a výrazné chuti z něj činí nenahraditelný skvost pro milovníky vína i požitkáře.

• Další produkty od Veuve Clicquot