Blanc de Blancs Brut - Joseph Perrier

Blanc de Blancs Brut z dílny Joseph Perrier z oblasti Champagne odhaluje ve sklenici zářivou, zlatavě žlutou barvu. Perlení tohoto šumivého vína ve sklenici jemně, elegantně a dlouhotrvajícím způsobem třpytí. Po prvním zakroužení lze u tohoto šumivého vína vnímat vynikající rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. Po troše času ve sklenici nabízí toto šumivé víno z Francie nádherně výrazné aroma meruňky, citronu, jasmínu a mirabelky, doplněné o další ovocné nuance.

Na jazyku se tento vyvážený šumivý vínem vyznačuje mimořádně krémovou texturou. Závěr tohoto šumivého vína z oblasti Champagne nakonec přesvědčí krásným dozníváním.

Vinifikace vína Joseph Perrier Blanc de Blancs Brut

Základem vyváženého Blanc de Blancs Brut z Francie jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Následuje kvašení základních vín. Po sestavení cuvée následuje další zrání na základě Méthode Traditionelle. Poté víno Joseph Perrier Blanc de Blancs Brut několik měsíců zraje v lahvi a nakonec je odstřelen kal (degorgement).

Doporučení k jídlu k vínu Joseph Perrier Blanc de Blancs Brut

Toto francouzské šumivé víno se skvěle hodí k celé řadě pokrmů, ale je potěšením i samotné.

• Další produkty od Joseph Perrier