Bideona Las Parcelas Tinto - Bodega Bideona

Bideona Las Parcelas Tinto, vyzrálý v sudech a pocházející z vinařské oblasti Rioja, se ve sklenici představuje hutnou rubínově červenou barvou. Po prvním zakroužení odhaluje toto červené víno vysokou viskozitu, což se ukazuje výraznými „kostelními okny“ na stěně sklenice. Ve sklenici nabízí toto červené víno z vinařství Bodega Bideona aroma ostružin a švestek, doplněné o vanilku a brusinky. Toto červené víno z Bodega Bideona je ideální pro milovníky vín, kteří mají rádi vína suchá. Bideona Las Parcelas Tinto se tomu velmi blíží, neboť bylo vinifikováno s pouhými 1,8 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se tento výrazný červený projevuje mimořádně sametovou a krémovou texturou. Díky mírné ovocné kyselině hladí Bideona Las Parcelas Tinto patro hebkým dojmem, aniž by mu zároveň chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto mladého červeného vína z oblasti Rioja nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny vápencem bohatých půd.

Vinifikace Bodega Bideona Bideona Las Parcelas Tinto

U tohoto červeného vína je jasně kladen důraz na jednu odrůdu, a to Tempranillo. Na tento mimořádně mohutný odrůdový cuvée z Bodega Bideona byly použity pouze ty nejlepší hrozny. V oblasti Rioja rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Hrozny pro toto španělské červené víno se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení ve velkých dřevěných a nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje mohutná Bideona Las Parcelas Tinto ještě několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Bodega Bideona Bideona Las Parcelas Tinto

Toto španělské červené víno je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Výborně se hodí jako doprovod k pikantnímu kari s jehněčím, červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami nebo k thajskému salátu z okurek.

• Další produkty od Bodega Bideona