Arrivant Rouge AOP Languedoc - Terre de Tramontane

Mocný Arrivant Rouge Languedoc Terre de Tramontane stéká do sklenice sytě purpurovou barvou. Ve vůni tento červený Terre de Tramontane odhaluje rozličné tóny borůvek, černých třešní, švestek, černého rybízu a ostružin. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v nerezové oceli ještě nuance karamelové smetanové bomboniéry, briošky a máslového kynutého pečiva.

Na patře se Arrivant Rouge Languedoc od Terre de Tramontane otevírá nádherně suchý, výrazný a aromatický. Některá vína jsou na etiketě suchá, jiná skutečně suchá. Toto červené víno patří do druhé skupiny, protože bylo stočeno do lahve jen s 0,1 g zbytkového cukru. Na jazyku se tento energický červený projevuje nesmírně hutnou a koncentrovanou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Arrivant Rouge Languedoc na patře mimořádně svěže a živě. V závěru toto mladistvé víno z vinařské oblasti Languedoc okouzlí pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin a švestek.

Vinifikace vína Arrivant Rouge Languedoc od Terre de Tramontane

Základem mocného Arrivant Rouge Languedoc z oblasti Languedoc jsou hrozny odrůd Grenache, Mourvèdre a Syrah. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Arrivant Rouge Languedoc ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu Arrivant Rouge Languedoc od Terre de Tramontane

Toto červené víno z Francie je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k pikantnímu jehněčímu kari, pórkové tortille nebo ossobucu.

• Další produkty od Domaine Terre de Tramontane