Alexander vs The Ham Factory DOP - Casa Rojo

Casa Rojo Alexander vs The Ham Factory je prvotřídní červené víno ve sklenici. Má nádherně hustou, rubínově červenou barvu. Podržíte-li sklenici pod mírným úhlem, můžete na okrajích tohoto vína zrajícího v sudech pozorovat přechod barvy ke granátově červené. Při víření sklenice se u tohoto červeného vína projeví vysoká hustota a plnost, kterou lze pozorovat v průhledných vitrážích na okraji sklenice. Nalité do sklenice na červené víno nabízí toto červené víno ze Starého světa nádherně výraznou vůni ostružin, černého rybízu, moruše a borůvek, kterou doplňuje černý čaj, lesní půda a hořká čokoláda, na nichž se podílí zrání v sudech.

Na patře se Alexander vs The Ham Factory od Casa Rojo otevírá nádherně suché, přilnavé a aromatické. Některá vína jsou suchá, jiná jsou suchá až na kost. Toto červené víno patří k těm druhým, protože bylo lahvováno s pouhými 1,5 g zbytkového cukru. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně plná. Díky vyvážené ovocné kyselině Alexander vs The Ham Factory lichotí chuti sametovým pocitem, aniž by mu chyběla svěžest. Závěr tohoto dobře vyzrálého červeného vína z vinařské oblasti Kastilie - León, přesněji z Ribera del Duero DOP, nakonec zaujme krásnou dochutí.

Vinifikace Alexander vs The Ham Factory od Casa Rojo

Hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot a Tempranillo tvoří základ prvotřídního a nádherně silného cuvée Alexander vs The Ham Factory od Casa Rojo. Alexander vs The Ham Factory se ovšem vyznačuje nejen půdou DOP Ribera del Duero. Tohoto Španěla lze označit za starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Po sklizni hroznů jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Na konci tohoto procesu zraje Alexander The Great několik měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Alexander vs The Ham Factory od Casa Rojo

Toto červené víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk k ossobuco, husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Casa Rojo