Albarino Rias Baixas DO - Lagar de Cervera

 Albarino z Lagar de Cervera je odrůdově čisté, osvěžující a odrůdově typické bílé víno ze španělské vinařské oblasti DO Rias Biaxas. 

Toto víno září světle slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky ve sklenici. Ve vůni se projevuje nádherný odrůdový buket. Odhaluje vůni zralých jablek a hrušek, šťavnaté meruňky a nádherné tóny citrusových plodů v pozadí. Toto španělské bílé víno obratně ovládne chuť s živou, svěží strukturou. Kyselost je velmi dobře integrovaná do svěží textury.  Příjemně dlouhý závěr představuje exotický nádech liči. 

  Vinifikace vína Lagar de Cervera Albarino

 Hrozny Albarino rostou na vinicích v O Rosal a Cambados (D.O. Rias Baixas). 

Hrozny se sbírají ručně a ihned se přivážejí do vinného sklepa Lagar de Cervera. Tam se hrozny vyberou a zbaví stopek. Poté se hrozny zchladí na 10 °C a macerují se 10 hodin. Poté se hrozny šetrně vylisují a mošt kvasí v nerezových tancích. Víno se ponechá na kalu až do lahvování. 

 Doporučení k jídlu pro Albarino Lagar de Cervera Rias Baixas

Vychutnejte si toto suché bílé víno ze Španělska ke všem druhům předkrmů, čerstvým mořským plodům s křupavým salátem nebo také ke všem variantám sushi. 

• Další produkty od Lagar de Cervera