Weißer Burgunder trocken - Ziereisen

Elegantní Rulandské bílé ze Ziereisenu vklouzne do sklenice s jasně světle žlutou barvou. První přivonění k Weißer Burgunder odhalí tóny mirabelek, nektarinek a broskví. K ovocné části buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Ziereisen Weißer Burgunder se milovníkům vína představuje jako příjemně suché víno. Toto bílé víno není nikdy hrubé nebo mdlé, ale kulaté a hladké. V závěru toto bílé víno z bádenské vinařské oblasti potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny nektarinek a vinné broskve. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou vápence.

Vinifikace vína Weißer Burgunder ze Ziereisenu

Toto vyvážené bílé víno z Německa je vinifikováno z odrůdy Rulandské bílé. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Bádensku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových půd. Bobule pro toto bílé víno z Německa se sklízejí výhradně ručně po zajištění optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny rychle převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě melou. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Rulandské bílé ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k jídlu pro Weißer Burgunder ze Ziereisenu

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno ke kokosovo-limetkovému rybímu kari, bramborové pánvi s lososem nebo špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou.

• Další produkty od Weingut Ziereisen