Vision Rivaner trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen

Lehce působící Vision Rivaner od vinařského družstva Jechtingen září ve sklenici brilantní světle žlutou barvou. Ve sklenici odhaluje toto bílé víno od Winzergenossenschaft Jechtingen aroma nashi hrušek, kdoulí, jasmínu, zimolezu a jablek, doplněná o garrigue, libeček a středomořské bylinky. Na patře startuje Vision Rivaner od Winzergenossenschaft Jechtingen nádherně suchý, sevřený a aromatický. Existuje suché a opravdu suché. Toto bílé víno patří do druhé skupiny, neboť bylo stočeno do lahví pouze s 1,5 g zbytkového cukru. Díky své výrazné ovocné kyselině se Vision Rivaner na patře projevuje mimořádně svěže a živě. V závěru toto mladistvé víno z vinařské oblasti Baden nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky hrušky a třešňového květu.

Vinifikace vína Vision Rivaner od Winzergenossenschaft Jechtingen

Elegantní Vision Rivaner z Německa je jednoodrůdové víno, vyrobené z odrůdy Müller-Thurgau. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně pomlety. Následně probíhá kvašení v tanku z nerezové oceli při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Vision Rivaner od Winzergenossenschaft Jechtingen

Toto bílé víno z Německa by se mělo podávat nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k omeletě s lososem a fenyklem, kokosovo-limetovému rybímu kari nebo ovocnému salátu z čekanky.

• Další produkty od Winzergenossenschaft Jechtingen