Viognier-Marsanne Blanc - Domaine Saint Paul

Ve sklenici má ekologicky vyráběné víno Viognier-Marsanne Blanc z Domaine Saint Paul jasně zlatožlutou barvu. Vůně tohoto bílého vína z Languedoku svádí k aromatizaci ananasu, růžového grapefruitu, limetky a třešňového květu. Právě jeho ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blanc potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se dá očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto francouzské víno i přes svou suchost okouzluje svou jemnou vyvážeností. Chuť nutně nevyžaduje velké množství zbytkového cukru. Na jazyku se toto dobře vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží strukturou. V závěru toto mladé bílé víno z vinařské oblasti Languedoc potěší dobrou délkou. Znovu se objevují tóny manga a růžového grapefruitu.

Vinifikace Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blanc

Základem vyváženého vína Viognier-Marsanne Blanc z Languedoku jsou hrozny odrůd Marsanne a Viognier. Hrozny pro toto bílé víno z Francie se sklízejí v době optimální zralosti, aby se zachovalo jejich aroma, a to zejména rychle a v co nejchladnější denní době. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Viognier-Marsanne Blanc ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových usazeninách.

Doporučení k jídlu pro Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blanc

Vyzkoušejte toto organické bílé víno z Francie nejlépe velmi dobře vychlazené při teplotě 5-7 °C jako doprovod k chřestovému salátu s quinoou, pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Les Grands Chais de France