Viña Romita Reserva Rioja DOCa - Bodegas Aradón

V dubu vyzrálý Viña Romita Reserva Rioja z vinařské oblasti La Rioja se ve sklenici prezentuje hutnou purpurově červenou barvou. Lehce nakloněná sklenka na okrajích odhaluje půvabný granátově červený tón. Při zakroužení sklenkou vykazuje toto červené víno vysokou viskozitu, což se projevuje výraznými slzami na stěnách sklenice. Ve sklenici prezentuje toto červené víno z Bodegas Aradón aroma višní, černého rybízu, švestek a ostružin, doplněné tóny pepře, tabáku a čokolády. Toto červené víno z Bodegas Aradón je určeno milovníkům vína, kteří mají rádi zcela suchý styl. Viña Romita Reserva Rioja se tomuto ideálu velmi přibližuje, neboť byla vyrobena s pouhými 1,9 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se toto výrazné červené víno vyznačuje neobyčejně hutnou texturou. Díky výrazné ovocné kyselině se Viña Romita Reserva Rioja na patře prezentuje nádherně svěže a živě. Závěr tohoto dobře zrajícího červeného vína z vinařské oblasti La Rioja, přesněji z Rioja DOCa, přesvědčí nakonec pozoruhodně dlouhou dochutí. Dojezd je navíc doprovázen minerálními tóny půd bohatých na jíl a vápenec.

Vinifikace vína Viña Romita Reserva Rioja z Bodegas Aradón

Mohutné víno Viña Romita Reserva Rioja ze Španělska je cuvée vyrobené z odrůd Garnacha, Graciano a Tempranillo. V oblasti La Rioja rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Hrozny pro toto červené víno ze Španělska se po dosažení optimální zralosti sklízejí velmi rychle a pokud možno ráno, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích a v malých sudech při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno zraje několik měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu.

Doporučení k pokrmům pro Viña Romita Reserva Rioja z Bodegas Aradón

Toto červené víno ze Španělska by se mělo podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a balsamikovou omáčkou, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Bodegas Aradón