Verdejo Ruedo DO 1,5l Magnum - Bodegas Protos

Verdejo Ruedo 1,5l Magnum z vinařské oblasti Kastilie a León se ve sklence představuje zářivě světle žlutou barvou. Při zakroužení sklenkou lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenky nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. První nos Verdejo Ruedo 1,5l Magnum hýčká tóny manga a citronů. K ovocným náznakům buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Bodegas Protos Verdejo Ruedo 1,5l Magnum se milovníkům vína prezentuje příjemně suchý. Toto bílé víno nepůsobí nikdy hrubě či stroze, nýbrž kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína ukazuje nádherně hutná. Závěr tohoto mladého bílého vína z vinařské oblasti Kastilie a León, přesněji z Rueda DO, nakonec přesvědčí dobrým dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na vápenec a jíl.

Vinifikace vína Verdejo Ruedo 1,5l Magnum z Bodegas Protos

Toto bílé víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a sice Verdejo. Na tento skvěle vyvážený odrůdový cuvée z vinařství Bodegas Protos bylo použito pouze to nejlepší hroznové materiál. V Kastilii a Leónu rostou keře, které dávají hrozny pro toto víno, na jílovitých a vápencových půdách. Samozřejmě, Verdejo Ruedo 1,5l Magnum je utvářeno nejen půdou Rueda DO. Tento Španěl může být v tom nejlepším slova smyslu označen za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopravují do sklepa. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po kvašení víno několik měsíců zraje na jemných kvasnicích, než je nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům k Bodegas Protos Verdejo Ruedo 1,5l Magnum

Toto španělské bílé víno by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke špenátovému gratinu s mandlemi, pórkové polévce nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Bodegas Protos