The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz - Yalumba

Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz je prvotřídní červené víno. Nabízí nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Na okraji se u tohoto australského červeného navíc projevuje přechod do granátově červené. Pokud mu ve sklenici otáčením dopřejete trochu vzduchu, odhalí toto červené víno vysokou hustotu a plnost, která se projevuje v průhledných kostelních oknech na okraji sklenice. Toto australské cuvée vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, švestek, moruše a borůvek. K nim se přidávají tóny vanilky, hořké čokolády a perníkového koření.

Signature Cabernet Sauvignon Shiraz z Yalumby je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi ve víně co nejméně zbytkového cukru. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a hladké. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně masitá a hutná. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Jižní Austrálie je přesvědčivý s krásnou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půdy s převahou vápence.

Vinifikace vína Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz

Toto silné červené víno z Austrálie se vyrábí z odrůd Cabernet Sauvignon a Shiraz. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v jižní Austrálii. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových půd. Po sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání.

Doporučená jídla pro The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz from Yalumba

Toto červené víno z Austrálie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C s dušeným jehněčím masem s cizrnou a sušenými fíky, pečenými telecími játry s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo zeleninovým kuskusem s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Yalumba