Vino z Nový Jížní Wales

Divoká příroda a kultivované víno z Nového Jižního Walesu

Stejně jako víno, i divoká příroda Nového Jižního Walesu ukazuje vše, po čem vaše srdce touží. Vysoké hory zasněžených hor poskytují úžasný výhled na řeku Tumut. Městečko Coffs Harbour je obklopeno strmými, kamenitými pobřežími, temně modrým mořem a krásnými písečnými plážemi. V pobřežních oblastech jsou teploty mírné. To jsou dobré podmínky pro bílá vína. Sémillon je nejznámější odrůda bílého hroznu z Nového Jižního Walesu. Ale samozřejmě je tu i vnitrozemí s pustou, hnědočervenou zemí a bezmezným modrým horizontem. Ve vnitrozemí se může nesnesitelně zahřát. Zelené, ploché pastviny a nízké horské chodby jsou hojné v jihovýchodní Austrálii. Víno se v Novém Jižním Walesu pěstuje od počátku 19. století, ale většina vinařských oblastí se objevila od roku 1960. Vinařské oblasti v této části světa musí být občas podporovány vodou.

Hunter Valley - nejslavnější vinařská oblast Nového Jižního Walesu

Hunter Valley je nejznámější vinařská oblast jihovýchodního státu. Vinařská oblast v Novém Jižním Walesu má pro Austrálii velký ekonomický význam. Několik milionů turistů ročně přijde podívat se na vinice a zároveň si užít sklenku Sémillonu. V Hunter Valley se víno pěstuje od roku 1820. Vinařská oblast se tak může nazývat nejstarší vinařskou oblastí Nového Jižního Walesu, vlastně celou Austrálií. Zasvěcenci, dlouhodobí obyvatelé a vinaři nazývají oblast se středomořským podnebím ve zkratce: Hunter. Měkké dny na jaře a v létě kontrastují s osvěžujícími nocemi na podzim a v zimě. Teploty v letních dnech jsou v průměru mezi 28 a 30 ° C, v zimních dnech kolem 17 ° C. Nejteplejším měsícem je leden. Léta se vyznačují vysokými srážkami.

Tři podoblasti, které tvoří Hunter a ve kterých dozrávají bílé a červené hrozny, se nazývají Broke Fordwich, Pokolbin a nakonec údolí Upper Hunter Valley. Poslední dvě zmíněné oblasti byly oficiálně registrovány jako vinařské oblasti až od roku 2010, což ilustruje mladou a nastupující vinařskou kulturu v Austrálii. Zejména bílá odrůda Sémillon je světově proslulá a charakteristická pro vinařskou oblast Hunter v Novém Jižním Walesu. Je znám každému znalci vína. Semillon jako jednoodrůdové bílé víno je důvodem popularity a uznání ovocného a mírně kyselého buketu. Chardonnay a Verdelho, autochtonní odrůda hroznů, známá především jako Gouveio, jsou dalšími dvěma hlavními odrůdami bílé odrůdy. Složitost australského Shirazu se vyznačuje lehkostí, která se elegantně a jemně dotýká patra. V Austrálii je Shiraz obecně červeným hroznem, který se zdaleka pěstuje ve velkém množství. K dispozici jsou však také Merlot a Cabernet Sauvignon. Údolí Hunter Valley každoročně oceňuje různé lidi a skupiny různými cenami, které znamenají vynikající kvalitu vína a vinaře.

Ceny Hunter Valley pro víno a vinaře v Novém Jižním Walesu

Od roku 2007 uděluje Asociace pro víno a cestovní ruch Hunter Valley každoročně lidem a skupinám různé ceny. Tito se vyznamenali čestnými příspěvky do celého regionu Hunter. Cenové kategorie jsou:

• Vinař roku
• Vycházející hvězda roku
• Heritage Award (cena za historii a tradici)
• Sklepní dveře roku (PR, prodej, prezentace, nábor)
• Award for Excellence (cena za kvalitu)
• Vinař roku (vinařství roku)

Další vinařské oblasti v Novém Jižním Walesu

Nový Jižní Wales je domovem dalších významných vinařských oblastí. Mezi ně patří:

• Hasting River
• Oranžová
• Pobřeží Shoalhaven
• Tumbarumba
• Pericoota
• Riverina
• Mudgee

Gundagai - červené víno z Nového Jižního Walesu

Červené víno vyrobené z adaptabilní odrůdy Cabernet Sauvignon je pro oblast kolem Gundagai v Novém Jižním Walesu stejně běžné jako červená půda, na které hrozny dozrávají. Terroir je zde poměrně chudý na živiny, ale o to bohatší je podél řek. Mezi zasněženými horami a suchými a teplými pláněmi řeky Riverina mohou hrozny z Gundugai dozrát na plný potenciál v těch nejlepších podmínkách. Víno z Gundugai je stejně rozmanité jako samotný Nový Jižní Wales. Cabernet Sauvignon má silnou barvu a živou chuť. Kytice se rozvíjí s plnými vůněmi. Shiraz doprovází mnoho pokrmů s intenzivní chutí, které završují zážitek z fyzického potěšení. Ale bílý Chardonnay je také působivý. V takzvaných sklepních dveřích, tj. Při prodeji vína ze sklepa, lze nově vznikající červená vína ochutnat ve vynikajícím prostředí. Jako vinařská oblast byla Gundagai od roku 1920 do roku 1990 zcela nečinná. Vína zde byla znovu vinifikována pouze od roku 1995. Od té doby se víno z této oblasti Nového Jižního Walesu stává stále důležitějším.

Zajímavá fakta o víně Nového Jižního Walesu

Jak velká je oblast vinic v Hunter Valley?

Nejslavnější vinařská oblast v Austrálii má zhruba 2 000 hektarů vinic.

Jaké další odrůdy se pěstují v Novém Jižním Walesu?

Kromě Sémillonu se víno z Nového Jižního Walesu vyrábí také ze Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir a dokonce z Veltlínské zelené.

Jak velká je celková plocha vinic v Novém Jižním Walesu?

Všechny vinice Nového Jižního Walesu pokrývají přibližně 33 500 hektarů.

Nakupujte vína z Nového Jižního Walesu

V naší online vinotéce najdete velký výběr vín z Nového Jižního Walesu. Projděte si VINELLO pro Chardonnay, Sémillon, Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Shiraz. S naší službou si můžete snadno užít: Pohodlné platby v našem obchodě, téměř celosvětová přeprava, která k vám dorazí rychle nebo jako dárek vašim přátelům. Vaše potěšení je na VINELLO jen pár kliknutí.