Spätlese Traminer - Triebaumer

S dezertním vínem Triebaumer Spätlese Traminer se do zakroužené sklenice dostává prvotřídní víno. Vykazuje nádherně brilantní, zlatožlutou barvu. Buket tohoto dezertního vína z Burgenlandu přesvědčí aromaty medového melounu, manga a hrušky. Při dalším zkoumání aromatiky se přidávají tóny nektarinky a kiwi.

Spätlese Traminer lze právem označit za zvlášť ovocné a sametové víno, jelikož bylo vinifikováno s nádherně lahodným chuťovým profilem. Na jazyku se tento lehkonohý dezertní vínem vyznačuje neobyčejně křupavou a lehkou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině laská Spätlese Traminer patro měkkým pocitem, aniž by mu zároveň chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto dezertního vína z vinařského regionu Burgenland, přesněji z Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, nakonec přesvědčí dobrým dozvukem.

Vinifikace Triebaumer Spätlese Traminer

Elegantní Spätlese Traminer z Rakouska je odrůdové víno z odrůdy Tramín kořenný (Gewürztraminer). V době optimální zralosti jsou hrozny pro Spätlese Traminer sklízena výhradně ručně, bez pomoci hrubých a málo selektivních kombajnů. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně narušeny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Spätlese Traminer po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k Triebaumer Spätlese Traminer

Toto dezertní víno z Rakouska si ideálně vychutnejte dobře vychlazené při 8–10 °C jako doprovodné víno k bezinkovo-jogurtové zmrzlině s meduňkou, banánovému triflu ve sklenici nebo hruškovo-limetkovému štrúdlu.

Ocenění pro Spätlese Traminer od Triebaumer

• Další produkty od Günter + Regina Triebaumer