Escherndorf Traminer trocken - Weingut Zur Schwane

Elegantní Escherndorf Traminer z vinařství Zur Schwane se vlévá do sklenice s jasným měděným zlatem. Nose tohoto bílého vína z Franků okouzluje tóny meruněk a broskví. Právě jeho ovocný charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Na patře se Escherndorf Traminer od vinařství Zur Schwane otevírá úžasně aromaticky, ovocně a vyváženě. Textura tohoto vyváženého bílého vína se na patře prezentuje nádherně lehce. Díky vyvážené kyselině z ovoce hladí Escherndorf Traminer příjemně na patře, aniž by ztrácel na svěžesti. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Franken, konkrétně z Volkachu, nakonec vyniká dobrým dozvukem. Dojezd je rovněž doprovázen minerálními tóny z vápencových půd.

Vinifikace Escherndorf Traminer od vinařství Zur Schwane

Toto bílé víno se jasně zaměřuje na jednu odrůdu, a to na Gewürztraminer. Pro toto úžasně vyvážené odrůdové víno od vinařství Zur Schwane byly použity pouze bezvadné hrozny. V Frankách rostou vinné révy, které plodí hrozny pro toto víno, na vápencových půdách. Po sběru hrozny rychle putují do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně drceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zralost na jemných kvasnicích po dobu několika měsíců, než je víno nakonec stáčeno do lahví.

Doporučení k jídlu k Escherndorf Traminer od vinařství Zur Schwane

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe servírováno dobře vychlazené při 8 - 10°C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k špagetám s capers a rajčatovou omáčkou, pórkové polévce nebo pórkové tortille.

• Další produkty od Weingut Zur Schwane